快速自制腌萝卜

 人参与 | 时间：2025-07-05 19:32:04

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  • 酸味 菜品口味
  • 腌主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 大白萝卜2根
  • 姜，蒜适量
  • 红辣椒适量
  • 泡椒适量
  • 白醋约300ML
  • 盐适量
  • 糖适量
快速自制腌萝卜的自制做法详细步骤第1步
挑选比较嫩的白萝卜，洗净后切片（不去皮会比较脆，腌萝所以要洗干净些~）
萝卜片撒些盐先腌渍一下~期间准备好蒜瓣，快速生姜和辣椒~放进萝卜中一起腌渍第2步
加入白醋半瓶（大约300ML），自制泡椒，腌萝少许糖腌渍2-3天即可（腌渍过一次的快速汤汁可以留用~下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间）
成品~快速自制腌萝卜的做法小贴士家附近的菜市场有卖很好吃的腌萝卜~从小就记着的那个味儿
也不知道娘亲从哪里跟人学了做法~于是年年萝卜上市了总惦记着
早些年做并不用泡椒~此外总还要放一些高粱酒~今年算是又改良了一下
腌萝卜成熟快~做起来不像其它泡菜那么费事儿~有个三两天就能吃上了

刚回学校各种事情要办~这几天忙得晕头转向
也真是出师不利~从下飞机过关开始就诸事不顺
得要好好收拾一阵子才能好好做饭~整理存图的大好时机又来了快速自制腌萝卜的营养分析

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    1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，快速脾虚泄泻者慎食...详细介绍
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