黑椒浇汁鳕鱼

 人参与 | 时间：2025-07-05 20:26:06

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  • 香味 菜品口味
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 去骨鳕鱼柳2片
  • 洋葱1个
  • 独头蒜1个
  • 伏特加适量
  • 黄油适量
  • 黑胡椒适量
  • 蚝油适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 高汤适量
  • 淀粉适量
黑椒浇汁鳕鱼的做法详细步骤第1步
去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下
比较小的浇汁一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）第2步
平底锅烧热~融化一小块黄油
放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄~我就只煎了单面~）第3步
还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香
加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒，盐，鳕鱼糖，黑椒耗油调味第4步
煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的浇汁鱼肉上即可
黑椒浇汁鳕鱼的做法小贴士这是大神还在的时候做的~大神不喜带刺儿的鱼~这种就好接受
不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂~我们还是买的很少~
因为一盒子的量无法满足8人大锅饭的需求

偶尔为之~若是一人食倒是很有一副小资的做派
可是八个人饿狼扑虎起来就完全是另一种气场了~

刚开始习惯家里的拍摄环境就又回学校~最近完完全全地拍不出照片了~
又找不到合适的位置就开始瞎着急~也没时间去慢慢摸索好好练习~还真是捉襟见肘啊黑椒浇汁鳕鱼的营养分析

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